Croissants et Cônes feuilletés au poulet, oeufs brouillés et légumes du soleil

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée, 2,5 oeufs (pour les oeufs brouillés et pour la dorure des feuilletés), 2 cl de lait, des rillettes de poulet, de la purée de légumes du soleil, sel, coriandre et graines de sésame pour la déco. Pour les oeufs brouillés/poulet/légumes: fouetter les oeufs, le lait, le sel dans un […]

Le Cheesecake aux cerises

Ingrédients: 150g de spéculoos, 60g de beurre, 2 oeufs, 370g de fromage blanc type Philadelphia ou Kiri, 3 c.s de crème épaisse, 60g de sucre en poudre, quelques cerises griottes. Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits passés au mixer blender ou au mortier. Mettre la mixture de spéculoos dans un moule beurré et bien […]

La Génoise Coco (part.2 au Mascarpone)

Ingrédients:  (pour la génoise) 4 œufs, 150 g de farine, 150 g de sucre, 1/2 sachet de levure. (pour la crème coco et le glaçage) 250 g de noix de coco râpée, 250g de mascarpone coupés avec 150g de ricotta, 60g de sucre glace.   Pour la préparation de la génoise: Préchauffer votre four à 200°C. Séparer les blancs des jaunes. Dans une […]

Les Lasagnes végétariennes

Ingrédients: 2 courgettes, 1/2 grosse aubergine, 1 boîte de tomates pelées, 1/2 pot de crème épaisse, huile d’olive,  1/4 oignon, de la coriandre fraîche, 1 sachet d’emmental, sel, poivre * Faites revenir à l’huile d’olive l’oignon dans une sauteuse ou un wok jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Couper 1/2 d’une aubergine en morceaux ni trop gros […]

Le Gâteau Roulé (Swiss Roll)

Ingrédients pour la génoise: 3 œufs, 100 g de farine, 100 g de sucre, 1/2 sachet de levure, quelques gouttes de lait. Pour la crème framboise: 250 g de mascarpone, 80 g de sucre glace, confiture de framboise. Pour la touche finale: confiture/coulis de framboise Pour la préparation de la génoise: Préchauffer votre four à 200°C. Séparer les blancs des jaunes. Dans […]