Les Crêpes

Ingrédients pour 4 personnes: (pour la pâte à crêpes) 200 g de farine, 3 œufs, 40 cl de lait, 1 pincée de sel, 2 c.s de sucre en poudre, 20 g de beurre (pour la garniture) pâte à tartiner, confitures… Recette tirée du Journal des femmes Mettre la farine dans un saladier avec le sel […]

La Tarte fraises/kiwis, crème pâtissière à la Vanille & au lait de Coco

Ingrédients pour 4 personnes (pour la pâte) 200 g de farine de blé,  75 g de beurre demi-sel, 2 c.s de sucre en poudre, (pour la crème pâtissière) 33 cl de lait, 8 cl de lait de coco, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d’œuf, environ 50 g de sucre, 20 g de maïzena, (pour la déco) 6 fraises, 4 kiwis. Recette […]

La Charlotte aux fraises

Ingrédients: 400 g de fraises, 100 g de sucre en poudre, le jus d’1 citron, 30 biscuits cuillers, 20 cl de crème liquide 30% de matières grasses, 100 g de mascarpone, 50 g de sucre glace, 3 feuilles de gélatine,  (pour le sirop) 1 verre d’eau et 20 g de sucre.   Mettre au congélateur pendant 20 minutes les […]

Le Bissap (ou Karkadé)

Ingrédients: 1/2 tasse de fleurs d’hibiscus sèches, 1/2 tasse de sucre, 1/2 cuillère à café d’arôme de vanille, 1 cuillère à café d’arôme de fraise, un peu de feuilles de menthe, 75 cl d’eau. Recette extraite de Recettes africaines Laver les fleurs et mettre les dans une casserole avec l’eau et porter à ébullition pendant 25 minutes. Apres 25 minutes, […]

Les Sushis maki (Maki sushis)

Ingrédients pour 20 pièces: 120 g de riz à sushi ou riz rond (à dessert), 50 g de saumon (filet), 1 avocat, 3 feuilles de nori, du gingembre mariné, wasabi, sauce soja, vinaigre de riz, sucre en poudre. Recette tirée de CuisineAZ Faire cuire le riz environ 15 min (même quantité de riz et d’eau), jusqu’à ce qu’il […]