La Nougatine

Ingrédients: 250 g de sucre en poudre, 200 g d’amandes effilées. Recette inspirée du Meilleur du chef Pour réaliser cette recette de nougatine,  préparer tous les ingrédients. Faire un caramel avec le sucre. Pour cela, mettre le sucre dans une sauteuse ou dans un poêlon. Cuire le sucre à sec (sans eau) jusqu’à coloration. Remuer le sucre en […]