Les Puff Puff (beignets africains) et leur crème Chantilly à la banane

Ingrédients (importante quantité): 465 gr de farine tout usage, 40 cl d’eau tiède (pas chaude), 15 gr de levure fraiche ou 9 gr de levure boulangère sèche, 1 pincée de sel,100 gr de sucre, huile de friture, 2 bananes mûres, 20 cl de crème liquide 30 % de M.G, 2 gouttes d’arôme de banane, 25 g de sucre glace. Recette […]

La crème aux Oeufs arômatisée à la Banane

Ingrédients (pour 3 ramequins): 33 cl de lait, 3 oeufs, 75 g de sucre, 1 banane, 1/4 jus de citron, un peu de vergeoise (sucre brun). Recette tirée d’O Miam Miam Peler et couper la banane en morceaux. Arrosez les du jus de citron. La faire revenir dans une poêle quelques minutes avec de la vergeoise et une […]