Le Pantxineta/ Panchineta

Ingrédients: ma recette de la pâte feuilletée maison (250 g de farine, 200 g de beurre (30 g en pommade), 10 cl d’eau, 1 pincée de sel) ou 2 pâtes feuilletées, 500 ml de lait, 100 gr d’amandes effilées, 50 gr de poudre d’amande, 3 jaunes d’oeufs (en réserver un peu pour le dessus), 1 oeuf entier, 75 gr de sucre, 30 gr de maïzena, 1 […]

La Tarte fraises/kiwis, crème pâtissière à la Vanille & au lait de Coco

Ingrédients pour 4 personnes (pour la pâte) 200 g de farine de blé,  75 g de beurre demi-sel, 2 c.s de sucre en poudre, (pour la crème pâtissière) 33 cl de lait, 8 cl de lait de coco, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d’œuf, environ 50 g de sucre, 20 g de maïzena, (pour la déco) 6 fraises, 4 kiwis. Recette […]